De stad als bron van grondstoffen | VPRO Tegenlicht

Bas van Abel was voorheen de CEO van het bedrijf Fairphone, dat hij oprichtte om het productieproces van smartphones transparanter, eerlijker en duurzamer te maken. Samen met Anja Cheriakova richtte hij De Clique op. Dit bedrijf haalt bij restaurants in Utrecht koffiedik, voedselresten en kurken op. Een derde van alle grondstoffen die een stad binnenkomen, gaan er namelijk weer uit als afval, en dat is zonde. Van de ingezamelde reststromen maken ze bij De Clique nieuwe producten, zoals brood, zeep en bier, die de restaurants weer kunnen inkopen.http://tegenlicht.vpro.nl/